黑芝麻作为药食同源的食物，一般具有补益肝肾、润肠通便、补充营养、抗氧化以及辅助调节血脂等健康益处。其营养成分丰富，适合适量食用以促进健康。
1、补益肝肾
中医理论认为黑芝麻味甘性平，归肝、肾经，具有滋补肝肾的作用。其含有的蛋白质和微量元素有助于滋养精血，对改善肝肾不足引起的头晕耳鸣、腰膝酸软有一定辅助作用。
2、润肠通便
黑芝麻含有约20%的膳食纤维和油脂成分，可润滑肠道并促进肠蠕动。适量食用能软化大便，帮助缓解排便困难等肠道问题，尤其适合中老年人群。
3、补充营养
每100克黑芝麻含钙量达780毫克，同时富含维生素B1、铁和锌等微量元素。这些成分有助于维持骨骼健康、改善贫血状况，并能补充人体所需的多种营养素。
4、抗氧化
黑芝麻中含有的维生素E和芝麻酚等成分具有清除自由基的作用。研究表明，这些抗氧化物质能减缓细胞氧化损伤，对延缓皮肤衰老和维持血管弹性有益。
5、辅助调节血脂
黑芝麻中约60%的脂肪为不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量较高。这种脂肪酸能与胆固醇结合形成酯类物质，帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，但需配合饮食控制才能发挥作用。
建议日常食用黑芝麻每日不超过30克，可研磨后加入粥品或糕点中以提高吸收率。存在慢性肾病或消化功能较弱者需控制摄入量，必要时可咨询中医师进行体质辨证后使用。
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