喝黑枸杞一般不会引起上火，但在过量饮用或体质特殊的情况下可能出现相关症状。黑枸杞性平，具有滋阴功效，合理使用通常不会导致体内燥热。
黑枸杞含有丰富的花青素、多糖等成分，中医认为其具有滋补肝肾、益精明目的作用。现代研究表明，黑枸杞中的活性成分有助于抗氧化、调节免疫力。正常剂量下，其性味平和，适合大多数体质人群日常保健使用，不会产生上火反应。
若出现上火表现，可能与单次摄入过量有关。建议每日摄入量控制在10-15克为宜，可分次冲泡饮用。对于阴虚火旺体质人群，长期大量服用可能加重口干舌燥等症状，此时可搭配菊花、麦冬等清热滋阴食材。储存不当导致药材受潮霉变时，服用后也可能引发不适反应。
选择品质可靠的黑枸杞产品，注意观察有无结块、变色等变质迹象。冲泡时建议使用60℃以下温水，避免高温破坏有效成分。若饮用后出现口腔溃疡、咽喉肿痛等不适，应立即停止使用并咨询中医师。特殊体质或慢性疾病患者使用前建议进行中医体质辨识。