陈皮炖雪梨通常具有润肺止咳、促进消化、缓解痰多、生津止渴以及增强体质等功效与作用，适合作为日常养生食疗方使用。
1、润肺止咳
雪梨含有丰富的果胶和水分，能够滋润肺部黏膜，缓解干咳或咽喉干燥。陈皮中的挥发油成分可舒缓气道痉挛，两者结合有助于减轻外感燥邪引起的咳嗽症状。
2、促进消化
陈皮含有的橙皮苷等活性成分能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动功能。雪梨中的膳食纤维可辅助改善肠道环境，对于食积腹胀、食欲不振等情况有缓解作用。
3、缓解痰多
陈皮具有燥湿化痰的功效，其所含的柠檬烯等成分能稀释呼吸道黏液。搭配雪梨的润肺特性，适用于痰液黏稠难以咳出的热痰症状，但寒痰患者需慎用。
4、生津止渴
雪梨含水量高达85%以上，配合陈皮中含有的生物碱类物质，可刺激唾液分泌，改善口干舌燥。其含有的维生素B族还能促进口腔黏膜修复。
5、增强体质
雪梨中的维生素C与陈皮所含的类黄酮物质具有抗氧化作用，能帮助清除自由基。两者搭配可提升呼吸道局部免疫力，辅助预防季节性呼吸道不适。
该食疗方性质偏凉，建议每周食用2-3次，每次200-300ml为宜。糖尿病患者需注意控制摄入量，避免血糖波动。若咳嗽持续超过1周或伴有发热、胸痛等症状，应及时到呼吸内科就诊。