海虹一般可能引起中毒，但具体与是否含有毒素、是否处理得当等因素有关。若食用正规渠道购买且处理得当的新鲜海虹，通常不会中毒；若误食受污染或含有贝类毒素的海虹，则可能引发中毒。
海虹可能携带麻痹性贝类毒素，这类毒素由赤潮中的有毒藻类产生，即使高温烹饪也无法完全破坏。中毒后可出现口唇麻木、四肢无力等症状，严重时可能影响呼吸功能。此外，海虹若储存不当易滋生副溶血性弧菌等致病菌，食用后可能引发呕吐、腹泻等胃肠炎表现。
部分海域的海虹可能蓄积重金属污染物，长期过量食用可能造成慢性中毒。对海鲜过敏的人群食用后可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏反应，此类反应不属于中毒，但可能危及生命。
建议选择正规市场购买海虹，烹饪前彻底刷洗外壳并去除内脏。避免在赤潮高发期捕捞或食用野生海虹，每次食用量控制在200克以内。若食用后出现异常症状，需立即就医并保留食物样本以便检测。