孕妇是否可以食用桂皮需根据具体情况判断，通常建议谨慎控制摄入量。桂皮属于常见调味料，但孕期饮食需特别注意安全性。
桂皮含有挥发油、肉桂醛等成分，少量作为调味料使用时一般不会对健康孕妇产生明显影响。但中医理论认为桂皮性温，过量摄入可能引发体内燥热，部分孕妇可能出现口干舌燥等不适症状。现代医学研究提示，动物实验中大剂量桂皮提取物可能对子宫平滑肌产生刺激作用，但日常饮食中的微量摄入尚未证实有明确风险。
若孕妇存在胎动不安、先兆流产病史或体质偏热，建议完全避免食用桂皮。日常饮食中使用桂皮调味时，建议单次使用不超过1克，且避免长期连续使用。孕期饮食应注意营养均衡，任何香料的使用都应以适度为原则，出现异常症状应及时就诊妇产科。