吃铁锈可能会对健康造成消化道损伤、重金属中毒风险、细菌感染、营养吸收障碍以及过敏反应等不良影响。若误食铁锈或怀疑出现相关症状，应及时就医处理。
1、消化道损伤
铁锈的主要成分是氧化铁，其质地坚硬且边缘锋利，进入消化道后可能划伤口腔、食道或胃肠黏膜，导致局部出血、炎症或溃疡。患者可能出现恶心、呕吐、腹痛、黑便等症状，严重时甚至可能引发消化道穿孔。
2、重金属中毒风险
铁锈可能含有铅、砷等重金属杂质，这些物质在体内蓄积后可能损伤肝脏、肾脏和神经系统。长期摄入可能引发乏力、头痛、贫血、肝功能异常等症状，儿童可能出现智力发育迟缓。
3、细菌感染风险
铁锈表面容易滋生破伤风杆菌等致病微生物。若口腔或消化道存在伤口，细菌可能通过破损黏膜进入血液，导致局部感染或全身性中毒症状，严重时可出现肌肉痉挛、呼吸困难等破伤风典型症状。
4、营养吸收障碍
过量铁元素会与锌、铜等微量元素竞争吸收位点，可能导致锌缺乏症，表现为免疫力下降、伤口愈合缓慢、味觉异常等症状。铁过载还会影响钙、磷代谢，可能引起骨骼健康问题。
5、过敏反应
部分人群对金属离子敏感，摄入铁锈可能引发过敏性口炎、接触性皮炎等免疫反应，表现为口腔黏膜水肿、皮肤红斑、瘙痒等症状，严重时可能出现喉头水肿等危急情况。
日常应避免接触或误食铁锈制品，尤其是儿童需加强看护。若出现误食情况，建议立即用清水漱口并保留残留物样本，及时前往急诊科就诊。医生可能会根据摄入量进行洗胃、服用活性炭吸附等处理，必要时需进行血液净化或抗破伤风治疗。