鱼肉通常比较容易消化，适量食用对胃有一定好处，但具体与烹饪方式及个人胃肠状况有关。若存在胃部疾病，需根据病情调整摄入量。
鱼肉富含优质蛋白质且脂肪含量较低，肌纤维结构较为松散，在胃内分解时对胃肠道的负担较小，因此相较于牛羊肉等红肉更易消化吸收。采用清蒸、水煮等少油方式烹饪的鱼肉，能最大程度保留营养成分且不会刺激胃酸过度分泌。但对于油炸、油煎或加入大量辛辣调料的鱼肉制品，其消化难度会明显增加，可能引起胃胀、反酸等不适。
存在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的患者，胃黏膜屏障功能较弱，大量进食鱼肉可能增加消化负担，建议单次摄入不超过100克并充分咀嚼。急性胃肠炎发作期应暂时禁食鱼肉，待呕吐、腹泻症状缓解后再从少量鱼肉羹开始尝试。日常可将鱼肉与山药、小米等易消化食物搭配食用，避免同时饮用浓茶、酒类等刺激性饮品。
若食用鱼肉后出现持续胃痛、呕吐等症状，建议及时进行胃镜或碳13呼气试验检查，排除幽门螺杆菌感染、胃动力障碍等情况。日常注意保持规律饮食，避免暴饮暴食加重胃部负担。