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孕妇可以吃鸭蛋吗

耿敬华 妇产科 副主任医师

濮阳惠民医院 三甲

孕妇通常可以适量吃鸭蛋,但需确保完全煮熟且不过量。鸭蛋含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、铁等营养物质,有助于补充孕期所需营养。若存在过敏或特殊健康问题,则需谨慎食用。

鸭蛋的蛋白质和矿物质能够为孕妇提供必要的能量和营养支持,促进胎儿发育。但生鸭蛋可能携带沙门氏菌,食用未煮熟的蛋类易引发食物中毒,出现腹泻、发热等症状,严重时可能影响胎儿安全。因此烹饪时需确保蛋黄和蛋清完全凝固。

对于存在妊娠期高血压或水肿的孕妇,需注意鸭蛋中较高的钠含量可能加重病情。建议每天摄入量不超过1-2个,同时减少其他高盐食物的摄入。若孕妇既往有蛋类过敏史,食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸急促等过敏反应,应避免食用。

孕期饮食需注意膳食均衡,可将鸭蛋与蔬菜、谷物搭配食用。建议在产检时告知医生日常饮食情况,由专业医师评估个体化营养需求。若食用后出现腹痛、皮疹等异常症状,应及时到妇产科就诊检查。

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