荨麻疹患者能否喝酸奶或牛奶需要根据具体情况判断。若患者对乳制品中的牛奶蛋白不过敏，通常可以适量饮用；若存在过敏反应，则需避免食用。
1、不过敏时可适量饮用
酸奶和牛奶含有丰富的蛋白质及钙质，能够为荨麻疹患者提供营养。但需注意选择无添加剂的原味产品，且每日摄入量建议控制在200毫升左右，避免过量摄入加重消化负担。
2、过敏时需严格避免
若患者对牛奶蛋白过敏，饮用酸奶或牛奶可能诱发免疫反应，导致组胺释放，加重皮肤瘙痒、风团等荨麻疹症状。此类患者还需注意避开含乳制品的加工食品，如蛋糕、冰淇淋等。
部分患者可能因乳糖不耐受出现腹胀、腹泻等消化道症状，但此类反应属于非免疫性食物不耐受，与荨麻疹发病机制不同。若饮用后出现皮肤症状加重，建议及时就诊进行过敏原检测，明确是否存在牛奶蛋白特异性IgE抗体。日常饮食中可通过记录食物日记，观察乳制品与荨麻疹发作的关联性，在医生指导下制定个性化饮食方案。