鱼肝油通常具有补充维生素、促进骨骼发育、增强免疫力、维护视力健康、支持皮肤健康等健康益处。其作为营养补充剂，可为人体提供必需的脂溶性维生素及不饱和脂肪酸。
1、补充维生素
鱼肝油富含维生素A和维生素D，前者有助于维持正常视觉功能及细胞生长，后者可促进钙、磷吸收，预防佝偻病或骨软化症等营养缺乏性疾病。
2、促进骨骼发育
维生素D通过调节钙磷代谢，帮助骨骼矿化，对儿童骨骼生长和老年人骨质疏松的预防有积极作用。
3、增强免疫力
维生素A参与免疫细胞的分化和功能调节，适量补充可增强黏膜屏障的防御能力，降低呼吸道感染风险。
4、维护视力健康
维生素A是构成视网膜感光物质视紫红质的重要成分，缺乏可能导致夜盲症或干眼症，适量摄入可维持正常视觉功能。
5、支持皮肤健康
维生素A具有调节表皮细胞分化的作用，可能改善皮肤干燥、角化等问题，而鱼肝油中的Omega-3脂肪酸有助于减轻皮肤炎症反应。
需注意鱼肝油属于脂溶性营养素，过量摄入可能引发维生素A或D中毒。建议在医生或营养师指导下根据个体需求调整摄入量，日常饮食中可搭配深海鱼类、乳制品等食物协同补充营养。
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