胃不好的人群通常可以适量吃南瓜、胡萝卜、菠菜、山药以及白菜等蔬菜，但需根据具体胃肠情况调整。日常应注意合理搭配膳食，避免暴饮暴食或食用过多刺激性食物。
1、南瓜
南瓜含有丰富的果胶和膳食纤维，果胶成分能够保护胃黏膜，减少胃酸对胃壁的刺激。南瓜中的淀粉含量较高，蒸煮后质地柔软，更易于消化吸收，适合胃酸分泌过多或存在胃溃疡的人群食用。
2、胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等营养成分，有助于促进胃黏膜修复。建议将胡萝卜切块炖煮或蒸熟后食用，避免生吃或凉拌，以免增加消化负担。对于慢性胃炎患者，适量摄入胡萝卜可辅助改善胃肠功能。
3、菠菜
菠菜含有铁元素和维生素C，但草酸含量较高，需焯水后再烹饪以减少对胃的刺激。胃酸分泌较少的人群可适量食用菠菜，但胃食管反流患者应避免过量摄入，以免加重反酸、烧心等症状。
4、山药
山药含有黏蛋白和淀粉酶，具有健脾养胃的作用，能够促进消化液分泌。建议将山药蒸熟或熬粥食用，避免油炸等烹饪方式。对于功能性消化不良或脾胃虚弱者，山药是较理想的温和食材。
5、白菜
白菜富含维生素和水分，膳食纤维含量适中，质地较为细软。烹饪时可选择清炒或煮汤，避免加入过多辣椒、醋等调味料。胃寒的人群可将白菜与生姜搭配食用，以中和其寒凉属性。
胃不好的人群日常需注意规律饮食，避免空腹摄入大量粗纤维蔬菜。若存在胃痛、反酸等不适症状，建议及时就医明确病因，并在医生指导下进行饮食调整或药物治疗，避免自行盲目限制饮食种类。