冷流质饮食通常包括冷牛奶、果蔬汁、冷汤等食物，适合术后或消化道恢复期患者短期食用。此类饮食需保证温度适宜且不含固体颗粒，避免刺激消化系统。
1、冷牛奶
低温的全脂牛奶或脱脂牛奶可作为蛋白质和钙的来源，其低温特性有助于减少胃肠道刺激。但乳糖不耐受者应选择无乳糖牛奶，避免引起腹胀或腹泻。
2、果蔬汁
西瓜汁、苹果汁等过滤后的清凉果汁可补充维生素和水分。需注意去除果肉纤维，鲜榨梨汁或黄瓜汁可加入少量冰块降温，但需避免含果酸较多的柑橘类果汁刺激黏膜。
3、冷汤类
如冷藏后的绿豆汤、去油鸡汤等流质汤品，需过滤豆皮和杂质。这类食物既能提供能量，又能补充电解质，但应保持汤汁清澈，不含固体食材颗粒。
需在医生指导下使用冷流质饮食，连续食用不宜超过3天。避免添加糖分过高的果汁或含碳酸的冷饮，食用的温度建议控制在10-15℃，温度过低可能引发胃肠痉挛。吞咽功能异常者需特别注意防止误吸。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。