陈皮作为常见的中药材，通常被认为具有一定的祛湿作用。其效果主要体现在中医理论中的燥湿化痰、理气健脾等方面，但实际效果因人而异，建议在医生指导下合理使用。
从中医角度来看，陈皮性温味辛苦，归脾、肺经，具有理气健脾的功效。其燥湿作用主要通过促进脾胃运化功能来实现，当脾胃运化能力增强，有助于化解体内湿浊。现代研究表明，陈皮中含有的挥发油和黄酮类成分，可能通过促进消化液分泌、调节肠道蠕动等方式改善湿气引发的腹胀、食欲不振等症状。
合理使用陈皮需注意体质差异。湿热体质者单用陈皮祛湿效果有限，常需配伍茯苓、白术等健脾利湿药材。阴虚燥咳或实热证患者过量使用可能加重口干舌燥等不适。日常可将3-10克陈皮搭配薏米、赤小豆等煮水代茶，但连续服用不宜超过两周。
若存在长期头重如裹、舌苔厚腻等湿气症状，建议到中医科就诊。中医师会通过四诊合参判断湿气类型（寒湿/湿热/脾虚湿困），针对性开具包含陈皮在内的复方汤剂，如平胃散、二陈汤等。自行盲目使用单味药材可能延误病情，特殊人群如孕妇更需谨慎。