水痘患者一般可以适量吃牛肉，但需注意烹饪方式及是否存在过敏情况。牛肉含有丰富的蛋白质和铁元素，有助于补充营养，但需根据个人体质和病情调整饮食。
水痘患者在急性期可能伴有发热、皮肤疱疹等症状，此时消化功能可能较弱。牛肉属于高蛋白食物，建议选择炖煮等易消化的烹饪方式，避免油炸或烧烤。若患者既往对牛肉或其他肉类存在过敏史，则不建议食用，以免加重皮肤瘙痒症状。此外，需确保牛肉完全煮熟，防止因食物不洁引发胃肠不适。
患病期间应保持饮食清淡，避免辛辣刺激或过于油腻的食物。可适当增加新鲜蔬菜水果的摄入量，补充维生素C促进皮肤修复。若出现高热不退、疱疹化脓等异常情况，应及时到感染科就诊，在医生指导下进行抗病毒治疗及皮肤护理。