富含维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素的食物通常有助于美白皮肤，例如柑橘类水果、坚果、胡萝卜等。此外，遵医嘱使用维生素C片、谷胱甘肽片等药物也可能有一定辅助作用，但需避免自行用药。
1、富含维生素C的食物
维生素C能够抑制黑色素生成，促进胶原蛋白合成，从而改善皮肤暗沉。日常可适量食用猕猴桃、橙子、草莓等水果，或青椒、西兰花等蔬菜。但需注意避免过量摄入，以免引起胃肠不适。
2、富含维生素E的食物
维生素E具有抗氧化作用，可减少紫外线对皮肤的损伤。杏仁、榛子、花生等坚果类食物，以及菠菜、卷心菜等绿叶蔬菜中含量较高。建议每日坚果摄入量控制在30克以内，避免热量超标。
3、富含β-胡萝卜素的食物
β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，帮助加快表皮细胞代谢。胡萝卜、南瓜、红薯等橙黄色食物是良好来源，煮熟后更利于吸收。但长期大量食用可能导致皮肤暂时性发黄，停止摄入后可恢复。
日常还需注意防晒，避免紫外线刺激黑色素生成。若希望通过药物改善肤色，应在皮肤科医生指导下使用维生素C片、谷胱甘肽片或氨甲环酸片等，不可自行长期服用。特殊人群如孕妇、过敏体质者需谨慎选择美白相关产品。