胃出血患者一般需要根据病情选择挂消化内科、急诊科或胃肠外科就诊，具体可结合出血的严重程度和病因进行判断。以下为具体分析：
1、消化内科
胃出血患者通常建议首选消化内科就诊。该科室医生可通过胃镜检查明确出血部位及原因，并采取内镜下止血治疗。对于溃疡、胃炎等常见病因引起的轻中度出血，消化内科可给予抑酸药（如奥美拉唑、泮托拉唑）、止血药物（如氨甲环酸）等治疗。
2、急诊科
若患者出现呕血、黑便且伴随面色苍白、冷汗、意识模糊等休克症状时，属于急危重症，需立即前往急诊科抢救。急诊科可快速建立静脉通道补液、输血，稳定生命体征后进一步转专科治疗。
3、胃肠外科
当胃出血量大且内镜止血失败，或存在胃癌、血管畸形等需要手术干预的情况时，需转至胃肠外科行开腹或腹腔镜手术止血。外科手术适用于持续性出血、穿孔等严重并发症患者。
建议胃出血患者避免自行服用止痛药或拖延就医，发病后需立即禁食禁水，保持平卧位减少活动。就诊时需详细向医生描述出血量、颜色及既往病史，配合完成血常规、凝血功能等必要检查，以明确诊断并接受规范治疗。