感冒期间是否能够食用人参需要根据具体情况判断，一般不建议盲目进补。若患者属于体质虚弱且处于风寒感冒阶段，可遵医嘱适量食用；但若存在发热、咽喉肿痛等风热感冒症状，则不建议食用。
人参属于温补类中药材，具有大补元气、补脾益肺等功效。对于平素体质虚弱且受凉后出现恶寒、鼻塞、流清涕的风寒感冒患者，适量食用人参可能有助于扶助正气，促进恢复。但若患者出现发热、咽喉红肿、咳黄痰等风热感冒症状时，人参的温补特性可能助长体内热邪，加重口干舌燥、体温升高等不适。
感冒期间需保持饮食清淡，避免食用滋补类药材。建议多饮温水，每日饮水量保持在1500-2000ml，有助于稀释呼吸道分泌物。若伴有38.5℃以上高热，可通过冰袋冷敷腋窝、腹股沟等部位进行物理降温。若症状持续3天未缓解或出现胸闷、气促等情况，应及时到呼吸内科就诊，通过血常规、C反应蛋白检测明确感染类型后规范治疗。