突然戒酒可能引发一系列戒断症状，常见包括震颤、焦虑、幻觉、癫痫发作以及自主神经功能紊乱等，严重时可能危及生命。这些症状主要与长期饮酒后中枢神经系统适应性改变有关。
1、震颤
通常在戒酒后6-24小时出现，表现为手部、眼睑或全身不自主抖动，可能伴随肌肉紧张和协调能力下降。这是由于酒精对γ-氨基丁酸系统的抑制突然解除，导致神经兴奋性增高所致。
2、焦虑
患者常出现坐立不安、心悸和过度警觉，严重时会产生濒死感。这与酒精戒断后谷氨酸能神经递质活性反弹，刺激交感神经系统过度激活密切相关。
3、幻觉
约12-48小时内可能发生视听幻觉，常见昆虫爬行、威胁性人声等错觉。此症状反映大脑皮层兴奋性异常增高，多发生于长期大量饮酒者。
4、癫痫发作
多出现在戒断后24-48小时，表现为全身强直阵挛性抽搐。研究显示血酒精浓度骤降导致NMDA受体过度激活，引发神经元异常放电是主要机制。
5、自主神经功能紊乱
包括血压波动（收缩压可达180mmHg以上）、心动过速（心率大于100次/分）、大量出汗及体温调节异常。这些症状源于下丘脑-垂体-肾上腺轴功能失调。
建议有长期饮酒史者戒酒前咨询专业医生，中重度依赖患者需在医疗机构进行医学监督戒断。临床常用苯二氮䓬类药物控制戒断症状，配合营养支持和心理干预。自行突然戒酒可能导致谵妄震颤等危重情况，建议通过逐步减量方式科学戒断。