头孢类药物一般建议在停药后至少7天再饮酒，以免引发双硫仑样反应。具体时间可能因药物种类、个人代谢等因素有所不同，需遵医嘱。
头孢类药物与酒精可能发生相互作用，抑制乙醛脱氢酶活性，导致乙醛蓄积，出现面部潮红、头痛、恶心、呕吐、心悸等症状，严重时可危及生命。不同头孢的半衰期不同，如头孢哌酮的半衰期约2小时，但药物完全代谢可能需要更长时间。若患者存在肝功能异常，代谢速度可能进一步减慢。
用药期间及停药后应避免饮用白酒、啤酒、红酒等含酒精饮料，同时需注意避免使用含酒精的药物或食物，如酒心巧克力、藿香正气水等。若饮酒后出现不适症状，需立即就医处理。
用药期间应严格遵医嘱，避免自行调整用药方案或提前饮酒。若对具体药物的代谢时间存在疑问，建议咨询医生或药师，根据个体情况判断安全饮酒时间。