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芭乐果皮能吃吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

芭乐果皮一般可以食用,但需注意清洗干净并考虑个人消化情况。食用前充分处理果皮有助于降低潜在风险,具体是否适合食用还需结合自身情况判断。

1、正常情况可食用

芭乐的果皮富含膳食纤维和维生素,正确清洗后可直接食用。建议用流动清水反复搓洗表皮,或使用果蔬清洗剂去除表面可能附着的灰尘及农药残留。削皮食用并非必须,完整果皮能保留更多营养成分。

2、质地因素需注意

芭乐果皮质地较厚且纤维粗糙,部分人群咀嚼后可能出现咽喉不适。胃肠功能较弱者大量食用可能导致腹胀,建议根据自身消化能力控制摄入量。若选择带皮食用,可将果实切成小块减缓消化负担。

3、过敏风险需警惕

少数体质敏感者接触果皮绒毛可能引发口唇发麻等过敏反应。首次尝试建议先少量食用果肉,确认无不良反应后再谨慎食用果皮。婴幼儿及过敏体质人群应特别注意观察食用后的身体变化。

日常食用芭乐时,建议选择成熟度适中、表皮无破损的果实。若食用后果皮引发口腔刺激或消化道症状,应立即停止摄入并观察身体反应。储存时注意冷藏保存时间不宜超过5天,避免果皮因腐败滋生细菌影响食用安全。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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