孕妇通常可以适量食用羊肚菌，但需注意个体差异及食用方式。羊肚菌富含蛋白质、维生素及矿物质，对孕妇营养补充有一定益处，但需确保来源安全并正确烹饪。
羊肚菌含有多种氨基酸和膳食纤维，能够帮助孕妇补充营养并促进肠道蠕动。但食用前需彻底清洗并充分烹煮，以杀灭可能存在的细菌或寄生虫卵。此外，应选择正规渠道购买，避免采摘野生菌类，减少误食有毒品种的风险。
如果孕妇既往对菌类食物存在过敏史，或食用后出现皮疹、腹痛、腹泻等不适症状，应立即停止进食并及时就医。孕期饮食需注重均衡，建议在医生或营养师指导下合理安排膳食结构，避免过量食用单一食材。