大蒜一般不能直接降低血压，但可能对血压管理起到辅助作用。目前没有充分证据表明大蒜可以作为独立的降压治疗方式，其效果因人而异且作用有限。
大蒜中含有大蒜素、硫化物等活性成分，这些物质在动物实验和部分小规模人体研究中显示出轻微的血管舒张作用，可能有助于改善血管弹性。但2020年发表的系统综述指出，大蒜制剂平均仅能使收缩压降低约4-8mmHg，且研究质量参差不齐。对于已经确诊的高血压患者，这种降压幅度远达不到临床治疗目标。
血压升高涉及复杂的生理机制，包括肾素-血管紧张素系统异常、钠离子代谢紊乱等病理因素。规范的降压治疗需要根据患者具体情况选择钙通道阻滞剂、血管紧张素转换酶抑制剂等药物，如氨氯地平片、贝那普利片等处方药物。建议高血压患者定期监测血压，在医生指导下规范用药，同时保持低盐饮食、规律运动等健康生活方式。若想尝试大蒜补充剂，需提前告知主治医师，避免与抗凝药物发生相互作用。