银耳雪梨汤作为传统药膳，具有润肺止咳、滋阴润燥、补充营养、促进消化以及增强免疫力等功效和作用。其成分温和，适合作为日常食疗调理。
1、润肺止咳
银耳和雪梨均含有天然植物多糖及维生素，能够润泽肺部黏膜，缓解因干燥或呼吸道敏感引发的干咳。中医认为两者性味甘平，可平喘化痰，适用于秋季燥咳或咽喉不适。
2、滋阴润燥
雪梨富含水分和果胶，配合银耳胶质，能有效改善口干舌燥、皮肤干燥等问题。该汤品尤其适合阴虚体质人群，可调节体内津液代谢失衡状态。
3、补充营养
银耳含有多糖体、氨基酸及钙、铁等微量元素，雪梨提供维生素C和B族维生素，二者搭配可补充人体所需的水溶性维生素和矿物质，维持基础代谢平衡。
4、促进消化
银耳中的膳食纤维能促进肠道蠕动，雪梨含有的果酸成分有助于刺激消化液分泌。适量饮用可改善消化不良、食欲不振等胃肠功能紊乱症状。
5、增强免疫力
银耳多糖具有免疫调节活性，可增强巨噬细胞吞噬能力。雪梨中的抗氧化物质能减少自由基损伤，协同作用下可提升机体抗病能力。
建议每周饮用2-3次，每次200-300毫升为宜。糖尿病患者需注意控制摄入量，避免额外添加冰糖。呼吸道疾病急性发作期患者，应及时就医规范治疗，不可单纯依赖食疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。