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减肥期间应选择哪些食物

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

减肥期间通常可以选择低热量、高纤维和高蛋白的食物,例如蔬菜、全谷物、瘦肉等,必要时可遵医嘱使用正规药物辅助。具体选择需结合个人体质和营养需求,避免盲目节食。

1、蔬菜

多数蔬菜如菠菜、西兰花等热量较低且富含膳食纤维,能增加饱腹感并促进肠道蠕动。其维生素和矿物质成分有助于维持代谢功能,减少因营养缺乏导致的代谢下降。每日建议摄入300~500克,可水煮或凉拌避免高热烹饪。

2、全谷物

燕麦、糙米等全谷物保留了麸皮和胚芽,升糖指数较低且富含B族维生素。其慢消化特性可稳定血糖水平,减少脂肪囤积。建议替代精制米面作为主食,但需控制单次摄入量在50~100克,避免过量碳水化合物摄入。

3、瘦肉

鸡胸肉、鱼肉等瘦肉提供优质蛋白,满足机体修复和肌肉维持需求。蛋白质食物热效应较高,消化过程能消耗更多能量。每日摄入量建议为每公斤体重1.2~1.5克,避免搭配高脂酱料烹饪。

减肥期间需保证每日热量缺口在300~500大卡范围内,配合有氧与力量训练效果更佳。若BMI≥28或合并代谢性疾病,可在医生指导下使用奥利司他胶囊等药物。不建议长期依赖代餐或减肥茶,出现头晕、脱发等异常症状应及时就医调整方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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