急性胃肠炎患者通常可以吃米汤、面条、馒头等食物，也可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散、口服补液盐散等药物。但需注意食物应清淡易消化，药物需在医生指导下使用。
1、米汤
米汤含有碳水化合物且质地稀薄，容易被胃肠道吸收，不会加重消化负担。急性胃肠炎患者因炎症刺激可能出现呕吐、腹泻等症状，适量饮用米汤有助于补充水分及能量，缓解脱水风险。需注意米汤应避免添加糖或盐，以免刺激胃黏膜。
2、面条
煮软的面条属于低脂肪、低纤维食物，能够为患者提供必要的热量。急性胃肠炎发作期间消化功能减弱，食用清淡的面条可减少胃肠蠕动负担。建议选择清汤面，避免添加辛辣调料或油脂，以免诱发恶心、腹痛等不适。
3、馒头
馒头经过发酵后质地松软，所含的淀粉更易分解，适合胃肠敏感期食用。其低纤维特性可减少对肠道的机械性刺激，帮助缓解腹泻症状。食用时建议将馒头撕成小块，充分咀嚼后再吞咽，避免一次性大量进食加重腹胀。
患者发病期间需遵循少食多餐原则，避免摄入乳制品、高纤维蔬菜及油炸食品。若腹泻、呕吐症状持续未缓解或伴有发热、便血等情况，应及时就医进行补液或抗感染治疗，切勿自行滥用止泻药物。