肠炎的治疗方法需根据具体病因和病情严重程度选择，一般包括一般治疗、药物治疗、对症治疗、手术治疗以及中医治疗等。
1、一般治疗
日常需注意饮食清淡，避免辛辣刺激、油腻或生冷食物，急性期可短暂禁食减轻肠道负担，通过静脉补充营养和水分。注意腹部保暖，避免受凉加重症状。
2、药物治疗
细菌感染引起的肠炎可遵医嘱使用诺氟沙星、左氧氟沙星、头孢克肟等抗生素；病毒感染通常以对症为主。若伴随腹泻，可用蒙脱石散止泻，或口服补液盐预防脱水。
3、对症治疗
腹痛明显者可在医生指导下使用消旋山莨菪碱片缓解痉挛；若出现黏液脓血便，需排查是否合并溃疡性结肠炎等疾病，必要时使用美沙拉嗪等药物控制炎症。
4、手术治疗
若肠炎发展为肠穿孔、肠梗阻或严重出血等并发症，需通过手术切除病变肠段或进行修补。
5、中医治疗
中医辨证属湿热者可选用葛根芩连汤，脾胃虚弱者可用参苓白术散调理，需由中医师指导用药。
肠炎患者需及时就医明确病因，避免自行用药掩盖病情。治疗期间需密切观察症状变化，若出现持续发热、便血、剧烈腹痛等情况，应立即复诊调整方案。