玉米须煮水作为传统中药材，一般具有利尿消肿、辅助降血压、利胆护肝、抗炎抑菌以及辅助调节血糖等功效和作用。其药用价值在中医理论中有一定应用，但需结合个人体质合理使用。
1、利尿消肿
玉米须含有多种活性成分，能够促进肾脏对水分的排泄，增加尿量并减少体内多余水分潴留。对于轻度水肿、排尿不畅等情况，适量饮用可能帮助缓解症状。
2、辅助降血压
其中含有的黄酮类物质有助于扩张外周血管，通过调节钠钾离子平衡来改善血压水平。对于早期高血压患者，可作为膳食调理的辅助手段。
3、利胆护肝
玉米须煮水能刺激胆汁分泌，增强胆囊收缩功能，帮助预防胆道结石形成。对于肝胆湿热引起的口苦、胁痛等症状，可能起到一定的缓解效果。
4、抗炎抑菌
所含的皂苷类成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等病原微生物具有抑制作用。在尿路感染、皮肤炎症等情况下，外用冲洗或内服可辅助控制感染。
5、辅助调节血糖
动物实验发现其多糖成分能改善胰岛素敏感性，延缓肠道对葡萄糖的吸收速率。糖尿病患者在规范治疗基础上，可酌情作为饮食调理方式。
需注意玉米须煮水不能替代正规药物治疗，使用前应咨询中医师辨证施治。存在肾病、电解质紊乱或正在服用降压降糖药物者，需严格遵循医嘱控制饮用量，避免引发低钾血症或药物相互作用。储存时应置于阴凉干燥处防止霉变。