肝脏健康与日常饮食密切相关，适当摄入富含维生素、优质蛋白的食物有助于维持其正常功能。通常可以选择绿色蔬菜、优质蛋白类食物以及富含维生素C的水果等，药物需在医生指导下使用。
1、绿色蔬菜
菠菜、西兰花、茼蒿等绿叶蔬菜含有叶绿素和膳食纤维，能促进肝脏解毒酶的活性，帮助代谢体内毒素。其中含有的叶酸成分可参与红细胞生成，辅助改善肝脏血液循环。建议每日摄入300-500克，焯水后凉拌可保留更多营养。
2、优质蛋白类食物
鸡蛋、牛奶、鱼肉等食物富含易吸收的优质蛋白，能为肝细胞修复提供原料，促进肝脏合成白蛋白。例如三文鱼中的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可减轻肝脏脂肪变性。每日建议摄入1-2个鸡蛋，300ml液态奶及适量水产品。
3、富含维生素C的水果
柑橘、猕猴桃、草莓等水果中的维生素C具有强抗氧化性，可清除自由基对肝细胞的损伤。其中的果胶成分还能与重金属物质结合，减轻肝脏的解毒负担。建议每日摄入200-350克新鲜水果，避免用果汁替代以防止糖分过量。
日常需注意限制高脂肪、高糖食物的摄入，避免过量饮酒。保持规律作息和适度运动有助于促进肝脏代谢，若已存在脂肪肝、肝炎等疾病，应及时遵医嘱进行药物治疗并定期复查肝功能。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。