香菜既不会直接降低血压，也不会导致血压升高。目前尚未有明确证据表明香菜对血压有显著影响，但其含有的营养成分可能对心血管健康有一定辅助作用。
香菜富含钾元素，每100克香菜中钾含量约为631毫克。钾离子能够促进钠的排泄，有助于维持体内电解质平衡，这种机制可能对血压调节产生积极影响。膳食纤维含量约为3.9克/100克，适量摄入可辅助改善血脂代谢。需要强调的是，现有研究主要集中在动物实验阶段，尚未有充分的人体临床数据支持其明确的降压效果。
对于高血压患者而言，控制血压的关键在于规范用药和生活方式管理。建议日常保持低盐低脂饮食，每日食盐摄入量控制在5克以下。血压监测建议每周至少测量2次，重点关注晨起后和服药前的数值变化。若发现血压持续超过140/90mmHg，应及时心内科就诊调整治疗方案。需要提醒的是，任何食物都不能替代降压药物的治疗作用。