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酸奶对健康有哪些益处

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

酸奶通常具有促进消化、增强免疫力、补充钙质、调节肠道菌群及辅助控制体重等益处。适量饮用酸奶可为人体提供多种营养成分,并有助于维持机体健康。

1、促进消化

酸奶中的乳酸菌能够帮助分解乳糖,减轻乳糖不耐受症状,同时促进肠道蠕动,改善消化不良或便秘等问题。部分乳酸菌还能产生消化酶,协助分解蛋白质和脂肪。

2、增强免疫力

酸奶所含的益生菌可通过激活巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞来增强免疫功能。长期适量摄入有助于调节免疫应答,降低呼吸道感染等疾病的发生概率。

3、补充钙质

每100克酸奶约含118毫克钙,是优质的钙来源。摄入后能促进骨骼和牙齿发育,预防骨质疏松,尤其适合乳糖不耐受人群替代牛奶补充钙质。

4、调节肠道菌群

酸奶中的活性益生菌可定植于肠道,抑制致病菌过度繁殖,维持肠道菌群平衡。这种调节作用有助于改善腹泻、腹胀等肠道功能紊乱症状,并促进维生素B族合成。

5、辅助控制体重

酸奶富含优质蛋白质,能延长饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。选择低脂、无糖酸奶作为加餐,可在保证营养的同时控制总热量,适合体重管理人群。

建议日常选择添加剂少、含活性菌的低温酸奶,每日摄入量控制在200-300克为宜。糖尿病患者应选择无糖酸奶,胃肠道敏感者避免空腹食用。若出现腹泻等不适症状,需暂停饮用并咨询医生。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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