菠萝通常被认为具有较高的营养价值，其含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等成分。适量食用菠萝能够为人体补充所需营养，并带来一定的健康益处。
菠萝富含维生素C，每100克果肉约含20~30毫克，有助于促进胶原蛋白合成及增强免疫力。其含有的菠萝蛋白酶可辅助分解蛋白质，促进消化吸收。此外，菠萝中的膳食纤维含量约为1.2克/100克，能促进肠道蠕动，改善排便功能。锰元素含量也较为突出，每100克约含0.9毫克，对骨骼发育和代谢调节具有积极作用。
需要注意的是，菠萝中含有的菠萝蛋白酶可能刺激口腔黏膜，建议用淡盐水浸泡后再食用。部分人群可能对其中的生物碱成分过敏，出现口唇发麻等症状时应停止食用。糖尿病患者需注意控制摄入量，避免引发血糖波动。日常可将菠萝作为水果拼盘或搭配酸奶食用，但不宜空腹大量进食。
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