奶油胶在符合安全标准的情况下正常使用一般对人体无害，但劣质产品或长期大量接触可能带来健康风险。其安全性主要取决于成分是否符合国家标准以及使用方式是否恰当。
1、符合安全标准的产品
正规厂家生产的奶油胶通常经过严格检测，甲醛、苯系物等有害物质的含量控制在安全范围内。此类产品在正确使用的前提下，如保持环境通风、避免直接皮肤接触，一般不会对人体造成明显危害。手工爱好者短期接触合格产品出现健康问题的概率较低。
2、劣质不合格产品
部分小作坊生产的奶油胶可能含有超标甲醛（可刺激呼吸道）、甲苯（影响神经系统）等挥发性有机物。长期接触这类产品可能引发眼睛刺痛、咽喉不适，严重时可能导致头晕、恶心等中毒反应。孕妇、儿童等敏感人群更易受到影响。
使用奶油胶时建议佩戴手套和口罩，工作环境保持空气流通，每次使用时间不宜超过2小时。若在使用后出现持续咳嗽、皮肤红肿或头痛等症状，应及时停止接触并就医检查。选择产品时应注意查看质检报告，优先选购环保型水性胶黏剂。