薄荷叶泡水作为中药饮品，一般具有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气、缓解瘙痒等功效和作用，常用于辅助改善相关症状。
1、疏散风热
薄荷叶性味辛凉，归肺经，其辛散之力可驱散风热邪气，缓解因外感风热引起的发热、微恶风寒等症状，常与金银花等配伍使用。
2、清利头目
薄荷叶的清凉特性有助于清泄头目之火，改善风热上攻导致的头痛、目赤肿痛等不适，可通过泡水后饮用或局部熏蒸辅助缓解。
3、利咽透疹
薄荷叶能宣散表邪、透发疹毒，对于风热袭表引起的咽喉肿痛、麻疹透发不畅等症状，适量饮用薄荷水可起到辅助改善效果。
4、疏肝行气
薄荷叶归肝经，具有疏解肝郁气滞的作用，对于情志不畅导致的胸胁胀闷、食欲不振等症，饮用薄荷水有助于调节气机。
5、缓解瘙痒
薄荷叶外用时可发挥清凉止痒的功效，对于蚊虫叮咬或轻度皮肤瘙痒，可用薄荷叶煮水后清洗或湿敷局部皮肤。
需注意薄荷叶泡水仅作为辅助调理方式，若症状持续或加重，应及时就医明确病因。孕妇、哺乳期女性及体质虚寒者需谨慎使用，避免空腹大量饮用，具体使用建议咨询中医师。