百合炖梨子作为药食同源的食疗方，一般具有润肺止咳、清热化痰、滋阴润燥、安神助眠、生津止渴等功效和作用。其性味平和，适合多数人群适量食用。
1、润肺止咳
百合归肺经，含有的黏液质能滋润肺部组织；梨子富含水分和果糖，可缓解呼吸道干燥。二者搭配能减轻肺燥引起的干咳、咽喉干痒等症状。
2、清热化痰
梨子性凉有助于清除肺热，含有的膳食纤维能促进痰液排出；百合中的多糖成分具有抗炎作用，可改善痰热蕴肺导致的咳嗽痰黄。
3、滋阴润燥
梨子的含水量高达85%以上，能直接补充体液；百合中的植物性胶质可形成保护膜，减少体内津液耗损，尤其适合秋燥季节或阴虚体质人群。
4、安神助眠
百合含百合苷等镇静成分，能调节神经递质水平；梨子中的镁元素有助于放松肌肉神经，协同作用下可改善睡眠质量。
5、生津止渴
梨子中的苹果酸、柠檬酸可刺激唾液分泌，配合百合的甘润之性，能快速缓解口干舌燥，适合高温环境或发热后体液消耗过多时食用。
需注意百合含有秋水仙碱，需充分炖煮去除；梨子性偏寒凉，脾胃虚寒者应控制食用量。若存在持续性咳嗽、失眠等问题，建议及时就医明确病因，不宜单纯依赖食疗。