杜仲泡水喝作为中药材使用，一般具有补肝肾、强筋骨、降血压、安胎以及调节免疫等功效和作用。其成分和药理作用在中医和现代研究中均有一定依据。
1、补肝肾
杜仲归肝、肾经，中医认为其能补益肝肾，改善肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状。其活性成分可促进肝肾代谢功能，帮助恢复机体平衡。
2、强筋骨
杜仲中的杜仲胶等成分有助于增强骨骼和肌肉强度，对于风湿痹痛、跌打损伤等引起的筋骨无力有一定缓解作用，适合长期劳损者日常调理。
3、降血压
研究表明杜仲中的绿原酸等物质可能通过扩张血管、调节血脂等机制辅助降低血压，但需注意不能替代正规降压药物治疗。
4、安胎
中医认为杜仲具有固冲任、安胎元的功效，对妊娠期肾虚引起的胎动不安或腰腹坠胀有调理作用，但具体需遵医嘱使用。
5、调节免疫
杜仲多糖等成分可增强机体免疫力，提高抗病能力，适合体质虚弱或易感人群作为辅助调理方式。
日常用杜仲泡水，建议用沸水冲泡后饮用。因其药性偏温，阴虚火旺或湿热体质者需慎用，长期饮用前建议咨询中医师，避免自行用药引发不适。