油炸花生米的热量通常较高。油炸过程中花生会吸收较多油脂，且花生本身脂肪含量较高，因此整体热量密度较大。
花生本身属于高脂肪坚果，每100克生花生约含49克脂肪。油炸加工时，高温油浸使花生吸收额外油脂，导致脂肪含量进一步增加。同时，油炸过程中水分蒸发使得单位重量的热量更为集中。这些因素共同作用，使油炸花生米成为高热食品。
虽然花生富含蛋白质、维生素E等营养素，但建议控制摄入量。每日食用量以15-20克为宜，优先选择水煮或烘烤等少油烹饪方式。对于需要控制体重或患有高脂血症的人群，更应注意减少食用频率和分量，保持均衡饮食结构。
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