聚苯乙烯在正常使用条件下一般对人体无害，但在高温或不当处理时可能存在潜在风险。其安全性主要取决于使用环境、接触方式以及是否释放有害物质。
聚苯乙烯本身化学性质稳定，常温下不易分解或释放有害成分。日常接触如一次性餐盒、包装材料等，在未受热情况下通常不会对健康造成直接危害。部分研究指出，符合国家标准的食品级聚苯乙烯制品在正确使用范围内是相对安全的。
若聚苯乙烯制品长时间暴露于高温环境，可能释放微量苯乙烯单体。这种物质在动物实验中显示长期高剂量暴露可能对神经系统和肝脏产生潜在影响，但人类日常接触的剂量通常远低于安全阈值。工业生产中，工人长期接触未充分聚合的原料需加强职业防护。
使用聚苯乙烯制品时，应避免高温加热或焚烧处理，选择有食品接触安全认证的产品。对于婴幼儿用品或长期接触物品，可优先选择更耐高温的替代材料。废弃时应按照垃圾分类要求处理，减少环境负荷。