欧米茄6过量摄入可能引发炎症反应加剧、心血管疾病风险上升、代谢紊乱等健康隐患。日常需保持与欧米茄3的摄入比例均衡，避免长期过量摄入。
1、炎症反应加剧
欧米茄6脂肪酸代谢后会生成促炎因子，过量摄入可能导致慢性低度炎症状态。这种持续性炎症与类风湿性关节炎、肠易激综合征等疾病存在关联性，还会加重过敏性疾病症状。
2、心血管疾病风险
虽然适量欧米茄6有助于调节胆固醇，但过量可能打破血脂平衡。过高的亚油酸摄入可能促使低密度脂蛋白氧化，加速动脉粥样硬化斑块形成，增加心肌梗死等心血管事件发生概率。
3、代谢功能紊乱
过量欧米茄6会抑制欧米茄3的生理作用，两者比例失衡可能影响胰岛素敏感性。临床研究发现，当ω-6/ω-3比例超过4:1时，可能诱发胰岛素抵抗，增加2型糖尿病患病风险。
建议通过减少加工食品、油炸食品摄入来控制欧米茄6摄入量，适当增加深海鱼类、亚麻籽等富含欧米茄3的食物。若存在慢性疾病或特殊健康状况，建议咨询临床营养师制定个性化膳食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。