桑叶茶作为传统中药茶饮，一般具有辅助降血糖、调节血脂、抗氧化、润肺止咳、促进消化等健康功效。其功效主要源于桑叶中的活性成分，适合日常养生调理。
1、辅助降血糖
桑叶中的生物碱成分能抑制肠道内糖苷酶活性，延缓碳水化合物分解为葡萄糖的速度，从而辅助控制餐后血糖波动。研究显示，长期饮用可能对糖耐量异常人群有益。
2、调节血脂
桑叶富含黄酮类化合物，可促进胆固醇代谢，抑制低密度脂蛋白氧化。动物实验表明，其提取物能降低血清甘油三酯水平，对高脂饮食引起的脂代谢紊乱有改善作用。
3、抗氧化
含有的多酚类物质和维生素C具有清除自由基作用，能减轻氧化应激损伤。体外实验证实桑叶提取物可提升超氧化物歧化酶活性，帮助延缓细胞衰老。
4、润肺止咳
从中医角度，桑叶性寒味甘，归肺经，能清肺润燥。对于风热感冒引起的咽喉肿痛、干咳少痰等症状，配伍其他药材使用可缓解呼吸道不适。
5、促进消化
含有的膳食纤维能促进肠道蠕动，改善消化功能。其中的1-脱氧野尻霉素还能调节肠道菌群平衡，对腹胀、食欲不振等消化不良症状有辅助改善作用。
建议每日饮用2-3克干桑叶冲泡的茶水，持续饮用不宜超过3个月。糖尿病患者需注意不能替代降糖药物，孕妇及体质虚寒者应咨询中医师。储存时应密封避光，避免有效成分氧化失效。