肌酐高患者不宜吃高蛋白、高盐、高钾、高磷以及辛辣刺激类食物。这类食物可能加重肾脏代谢负担，不利于病情控制，日常需根据医生建议调整饮食结构。
1、高蛋白食物
过量摄入蛋白质会导致代谢产物如尿素氮、肌酐等生成增加，进一步加重肾脏负担。患者需限制红肉、动物内脏、海鲜等高蛋白食物的摄入量，可适当选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白并控制总量。
2、高盐食物
钠盐摄入过多可能引起水钠潴留，导致血压升高，加速肾功能恶化。患者应避免咸菜、腊肉、加工食品等高盐食物，每日食盐摄入量建议控制在3克以内，同时减少酱油、味精等调味品的使用。
3、高钾食物
肾功能受损时钾排泄能力下降，摄入香蕉、橙子、土豆、菠菜等高钾食物易引发高钾血症，导致心律失常甚至心脏骤停。血钾水平较高者需严格限制此类食物。
4、高磷食物
肾功能减退时磷排泄减少，长期摄入坚果、奶酪、动物内脏等高磷食物可能引发皮肤瘙痒、血管钙化等问题。日常可通过水煮去磷等方式降低食物中磷含量。
5、辛辣刺激食物
辣椒、酒精、浓茶等刺激性食物可能加重肾脏炎症反应，导致尿蛋白增加或血压波动，患者应保持清淡饮食，避免饮酒及辛辣调味品。
肌酐高患者需定期监测肾功能指标，严格遵医嘱调整饮食方案。若出现水肿、少尿等症状加重，应及时到肾内科就诊，必要时通过药物或透析治疗控制病情进展。