生姜一般被认为是发物，但需结合个人体质及健康状况具体分析。发物通常指容易诱发或加重某些疾病的食物，多与中医理论相关。
发物在中医理论中多指具有发散、温热等性质的食物，可能诱发旧疾或加重现有病症。生姜性温味辛，具有发散风寒、温中止呕的功效，但对于体内有热证或炎症的人群，过量食用可能助火生热，出现口干舌燥、咽喉肿痛等不适。此外，患有皮肤疮疡、痔疮出血等热性病症时，中医建议慎用生姜这类温性食材。
日常饮食中需注意辨明体质，虚寒体质者适量食用生姜有助于驱寒暖胃，而湿热体质者则需控制摄入量。若处于疾病恢复期或正在服用中药调理，建议咨询中医师明确饮食宜忌。食物对健康的影响存在个体差异，保持膳食多样化更有利于营养均衡。