血脂升高时，适当调整饮食结构有助于辅助改善指标。通常可以吃全谷物和杂豆类、深海鱼类、蔬菜和水果等食物，但需长期坚持才能达到效果。
1、全谷物和杂豆类
燕麦、糙米、红豆等食物富含水溶性膳食纤维，能够与肠道中的胆汁酸结合，促进胆固醇代谢产物排出体外。此类膳食纤维还能延缓小肠对脂肪的吸收速度，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
2、深海鱼类
三文鱼、鲭鱼等深海鱼富含ω-3不饱和脂肪酸，这种优质脂肪酸可降低血液中甘油三酯浓度，同时提升高密度脂蛋白胆固醇含量。研究表明每周食用2-3次深海鱼，每次约100-150克，对调节血脂有积极作用。
3、蔬菜和水果
西兰花、苹果等食物含有丰富的植物固醇和果胶，植物固醇的结构与胆固醇相似，可在肠道内竞争性抑制胆固醇吸收。柑橘类水果中的橙皮苷等黄酮类物质具有抗氧化作用，能减少低密度脂蛋白氧化沉积风险。
日常饮食需注意控制总热量摄入，减少动物内脏、肥肉等饱和脂肪含量高的食物。建议配合每周至少150分钟的中等强度运动，如快走、游泳等。若通过3-6个月饮食调整后血脂仍未达标，应及时就医检查，遵医嘱使用降脂药物进行治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。