里脊肉的热量不算高，属于中等水平。每100克猪里脊的热量约为150千卡，脂肪含量较低，蛋白质含量较高。通常适合作为日常饮食中优质的蛋白质来源之一，但具体热量摄入需结合烹饪方式和食用量综合评估。
里脊肉的热量主要来源于蛋白质和少量脂肪。与其他肉类相比，猪里脊的脂肪含量仅为5~8克/100克，远低于五花肉等脂肪含量高的部位。其蛋白质含量可达20~22克/100克，属于高蛋白、低脂的肉类选择。由于肌纤维细腻且结缔组织少，里脊肉更易被人体消化吸收。但需注意油炸、糖醋等烹饪方式会显著增加热量，如糖醋里脊的热量可达到250千卡/100克以上。
建议选择清蒸、水煮或烤制等低脂烹调方式，搭配蔬菜和全谷物食物均衡摄入。对于需要控制体重的人群，每日肉类摄入量控制在100~150克为宜。存在高尿酸血症或肾功能异常者，应在医生指导下调整蛋白质摄入量。
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