痛风患者通常可以适量食用鸡肉，但需根据病情控制摄入量。鸡肉属于中低嘌呤食物，合理食用一般不会明显影响尿酸水平，但烹饪方式和食用量需注意。
鸡肉的嘌呤含量因部位不同有所差异，比如鸡胸肉的嘌呤含量约为137mg/100g，属于中嘌呤食物，而鸡肝等内脏嘌呤含量较高。在痛风急性发作期，建议暂时限制鸡肉摄入，每日嘌呤总量控制在150mg以下；缓解期可适量食用，每日摄入量控制在50g以内较为安全。同时应避免饮用鸡汤，因为长时间熬煮会导致嘌呤溶解到汤中。
食用鸡肉时建议选择去皮、焯水后的鸡胸肉，采用清蒸、水煮等低脂烹饪方式。搭配高纤维蔬菜如西兰花、胡萝卜等有助于促进尿酸排泄。需注意个体差异，部分对禽类蛋白敏感的患者可能出现尿酸波动，食用后应密切观察关节症状变化。
痛风患者应注意保持每日2000-3000ml饮水量，避免同时摄入啤酒、海鲜等高嘌呤食物。定期监测血尿酸水平，将尿酸控制在360μmol/L以下为宜。若饮食控制后尿酸仍持续升高，应及时就诊风湿免疫科调整治疗方案。