鱼籽作为常见的食材，一般具有补充营养、促进生长发育、增强免疫力、改善皮肤健康、预防贫血等功效与作用。其营养价值较高，适量食用对健康有一定益处，但需注意避免过量摄入。
1、补充营养
鱼籽富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D及矿物质等成分，能够为人体补充多种必需的营养物质，适合体质虚弱或营养缺乏者日常食用。
2、促进生长发育
鱼籽中含有的DHA和卵磷脂等成分有助于促进神经系统发育，对儿童智力发展有辅助作用。青少年适量食用可帮助骨骼和肌肉的生长发育。
3、增强免疫力
鱼籽中的维生素A和硒元素具有抗氧化作用，能增强机体免疫功能。其含有的多种氨基酸也有助于提高人体抗病能力，降低感染风险。
4、改善皮肤健康
鱼籽中的维生素E和Omega-3脂肪酸能促进皮肤细胞再生，增强皮肤屏障功能。长期适量食用有助于改善皮肤干燥、粗糙等问题，延缓皮肤衰老。
5、预防贫血
鱼籽含有较丰富的铁元素和维生素B12，这两种营养素是红细胞生成的重要原料。缺铁性贫血患者适量食用，可辅助改善面色苍白、乏力等贫血症状。
建议选择新鲜卫生的鱼籽产品，避免生食以防寄生虫感染。存在海鲜过敏史或痛风患者应谨慎食用，高尿酸血症患者需控制摄入量。日常储存时需注意冷藏保鲜，开封后建议尽快食用完毕。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。