腰果富含脂肪、蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维等多种营养成分，适量食用可为人体提供必要的能量和营养物质。
1、脂肪
腰果中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，包括油酸和亚油酸，有助于调节血脂水平，降低心血管疾病风险。但因其热量较高，需注意控制摄入量。
2、蛋白质
腰果中的蛋白质含量较高，且含有人体必需的多种氨基酸，可辅助维持肌肉组织健康，促进细胞修复和免疫功能。
3、维生素
腰果含有维生素E、维生素B1（硫胺素）、维生素B6等。维生素E具有抗氧化作用，维生素B族则参与能量代谢，对神经系统功能有一定支持作用。
4、矿物质
腰果富含镁、锌、铁等矿物质。镁有助于骨骼健康和神经肌肉功能，锌可增强免疫力，铁则对预防缺铁性贫血有益。
5、膳食纤维
腰果中的膳食纤维能促进肠道蠕动，改善消化功能，同时有助于增加饱腹感，辅助控制体重。
日常食用腰果建议每日摄入量不超过30克，避免过量导致热量超标。对坚果过敏或消化功能较弱的人群应谨慎食用，并注意选择原味无添加的产品以保留营养。均衡饮食需搭配其他食物共同摄入。
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