茯苓薏米茶作为药食同源的饮品，一般具有利水消肿、健脾祛湿、宁心安神、促进消化、增强免疫等功效和作用。
1、利水消肿
茯苓和薏米均具有利水渗湿的作用，能促进体内多余水分的排出。中医认为两者配伍可调节水液代谢，改善因湿气过重引起的肢体浮肿，适合晨起面部或下肢水肿人群适量饮用。
2、健脾祛湿
薏米含有薏苡仁酯等活性成分，可增强脾胃运化功能；茯苓中的茯苓多糖能调节肠道菌群。两者协同可改善食欲不振、腹胀等脾虚湿盛症状，对夏季暑湿引起的倦怠有缓解作用。
3、宁心安神
茯苓所含的三萜类化合物具有镇静作用，能调节中枢神经系统兴奋性。配合薏米的健脾作用，可改善因心脾两虚导致的失眠多梦、心悸等症状，适合工作压力大的人群饮用。
4、促进消化
薏米中丰富的膳食纤维可促进胃肠蠕动，茯苓能增强消化酶活性。两者搭配可协同改善消化不良、食积腹胀等症状，餐后适量饮用有助于食物消化吸收。
5、增强免疫
茯苓多糖和薏苡仁酯均具有免疫调节作用，能激活巨噬细胞功能，提高机体抗病能力。长期适量饮用有助于改善体质，但需注意药茶不能替代药物治疗。
该茶饮需用沸水冲泡10-15分钟使有效成分析出，建议每日饮用300-500ml为宜。湿热体质人群可连续饮用2-3周，但阴虚火旺者应慎用。孕妇、糖尿病患者及正在服用利尿剂的人群饮用前需咨询中医师，避免与部分药物发生相互作用。