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无花果的营养价值和功效是什么

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

无花果作为常见的水果,含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾元素、多酚类物质以及天然糖分等营养成分。适量食用通常有助于促进消化、增强免疫力、抗氧化、补充能量以及维持骨骼健康等作用。

1、膳食纤维

无花果中的膳食纤维含量较高,能刺激肠道蠕动,帮助软化粪便,从而缓解便秘。同时膳食纤维还能调节肠道菌群平衡,改善消化功能。

2、维生素C

这种维生素具有抗氧化特性,可清除体内自由基,延缓细胞氧化。它还能促进胶原蛋白合成,辅助提升皮肤弹性,并增强免疫细胞活性。

3、钾元素

每100克无花果约含有190毫克钾,适量摄入有助于维持体内电解质平衡,辅助调节血压水平。钾元素还能促进钙质吸收,对骨骼健康有益。

4、多酚类物质

包括花青素、黄酮类等成分,能抑制脂质过氧化反应,减少血管内皮损伤风险。这类物质对预防心血管疾病具有一定潜在益处。

5、天然糖分

无花果含果糖、葡萄糖等易吸收糖类,能快速为身体供能,适合运动后或低血糖时适量食用。但糖尿病患者需注意控制摄入量。

建议日常将无花果作为均衡饮食的一部分,新鲜果实每日食用3-5颗为宜,避免过量引起胃肠不适。特殊人群如胃肠功能较弱者、血糖异常者,建议咨询营养师或医师后食用。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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