紫苏籽油作为营养补充剂，一般具有调节血脂、抗炎、促进消化、维护皮肤健康以及增强免疫力等功效和作用。其功效主要源于所含的α-亚麻酸、多酚类化合物等活性成分。
1、调节血脂
紫苏籽油富含ω-3系列的α-亚麻酸，可在体内转化为EPA和DHA，通过抑制胆固醇合成酶活性，减少低密度脂蛋白胆固醇生成，从而辅助降低血脂水平。研究表明每日摄入5-10ml可改善血脂代谢。
2、抗炎
含有的迷迭香酸、木犀草素等多酚类物质具有抗氧化特性，能抑制环氧合酶-2等炎症介质的表达。临床试验显示连续服用8周可降低C反应蛋白水平，对慢性炎症性疾病有辅助改善作用。
3、促进消化
其中亚麻酸可调节肠道菌群平衡，刺激胆汁分泌，增强脂肪酶活性。研究发现紫苏籽油能提高脂质消化率12%-15%，对功能性消化不良人群具有缓解作用。
4、维护皮肤健康
必需脂肪酸可增强角质层屏障功能，抑制5α-还原酶活性减少皮脂分泌。体外实验证实其可提升皮肤水分含量28%，降低经皮失水率19%，适用于干燥性皮肤护理。
5、增强免疫力
α-亚麻酸代谢产物参与免疫细胞膜构建，调节Th1/Th2平衡。动物实验表明补充紫苏籽油可使淋巴细胞增殖率提高18%-22%，增强机体抗感染能力。
日常食用紫苏籽油建议控制在每日5-15ml，可直接拌沙拉或低温烹饪。需注意其ω-3脂肪酸易氧化，应避光冷藏保存。特殊人群如凝血功能障碍者使用前需咨询医师，避免与抗凝药物产生相互作用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。