蜂蜜通常可以辅助缓解便秘，但具体效果因人而异，不能作为主要治疗手段。其作用主要与所含的果糖、活性酶等成分有关。
蜂蜜中的高浓度果糖可能产生渗透性通便作用，未被小肠完全吸收的果糖进入大肠后，通过渗透作用增加肠道内容物体积，刺激肠壁蠕动。部分人群因缺乏果糖转运蛋白，更易出现这种反应。此外，蜂蜜含有的淀粉酶、蛋白酶等活性物质可能促进消化系统功能，其黏稠质地也能起到润滑肠道的作用。
需注意的是，约30%-50%人群对蜂蜜的通便效果不敏感，尤其是器质性便秘患者。慢性便秘可能由肠梗阻、甲状腺功能减退等20余种疾病引起，单纯依赖蜂蜜可能延误治疗。建议每日饮水量需达到1500-2000ml，膳食纤维摄入量应保证25-30g。若调整饮食后便秘持续超过3周，或伴随腹痛、便血等症状，应及时进行肠镜等医学检查。